مخاطر الإفراط في تناول الفيتامينات.
يعتبر تناول الفيتامينات جزءًا من الروتين اليومي لملايين الأشخاص في جميع أنحاء العالم.
على الرغم من إدراج الجرعات الآمنة على معظم زجاجات المكملات ، فمن الشائع تناول أكثر مما هو موصى به.
يتم إغراق المستهلكين بالمعلومات الصحية التي تخبرهم أن تناول جرعات عالية من فيتامينات معينة يمكن أن يفيد صحتهم بعدة طرق.
ومع ذلك ، فإن تناول الكثير من بعض العناصر الغذائية يمكن أن يكون خطيرًا.
تذكر: لمعاودة زيارة موقعنا مره أخرى بسهوله فقط اكتب فى المتصفح الخاص بك
مجلة كيه ام دبليو
اوKmw Gate
تنقسم الفيتامينات الـ 13 المعروفة إلى فئتين – قابلة للذوبان في الدهون وقابلة للذوبان في الماء
الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء
يتم إفراز الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء بسهولة من الجسم ولا يمكن تخزينها بسهولة في الأنسجة.
تشمل الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء فيتامين ج ، بالإضافة إلى ثمانية فيتامينات ب:
ب 1 (الثيامين)
فيتامين ب 2 (ريبوفلافين)
ب 3 (النياسين)
فيتامين ب 5 (حمض البانتوثنيك)
ب 6 (البيريدوكسين)
فيتامين ب 7 (البيوتين)
ب 9 (حمض الفوليك)
فيتامين ب 12 (كوبالامين)
نظرًا لأن الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء لا يتم تخزينها بل تُفرز عن طريق البول ، فمن غير المرجح أن تسبب مشاكل حتى عند تناولها بجرعات عالية.كما
ومع ذلك ، فإن تناول جرعات كبيرة من بعض الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية خطيرة.كما
على سبيل المثال ، يمكن أن يؤدي تناول جرعات عالية جدًا من فيتامين ب 6 إلى تلف الأعصاب الذي لا رجعة فيه بمرور الوقت ، بينما قد يؤدي تناول كميات كبيرة من النياسين – التي تزيد عادة عن 2 جرام يوميًا – إلى تلف الكبد.
الفيتامينات التي تذوب في الدهون
على عكس الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ، فإن الفيتامينات التي تذوب في الدهون لا تذوب في الماء ويتم تخزينها بسهولة في أنسجة الجسم
هناك أربعة فيتامينات تذوب في الدهون:
أ
د
هـ
ك
بالنظر إلى أن الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون يمكن أن تتراكم في الجسم ، فمن المرجح أن تؤدي هذه العناصر الغذائية إلى تسمم أكثر من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء.
في حين أن تناول الكثير من فيتامين أ أو د أو هـ نادر الحدوث ، فقد يؤدي إلى آثار جانبية ضارة محتملة
بدلاً من ذلك ، يبدو أن تناول جرعات عالية من فيتامين K غير الاصطناعي غير ضار نسبيًا ، ولهذا السبب لم يتم تحديد مستوى المدخول الأعلى (UL) لهذه المغذيات
تم ضبط مستويات المدخول العليا للإشارة إلى الجرعة القصوى من مادة مغذية من غير المحتمل أن تسبب ضررًا لجميع الأشخاص تقريبًا في عموم السكان
المخاطر المحتملة لتناول الكثير من الفيتامينات
عند تناولها بشكل طبيعي من خلال الأطعمة ، فمن غير المرجح أن تسبب هذه العناصر الغذائية ضررًا ، حتى عند تناولها بكميات كبيرة.
ومع ذلك ، عند تناول جرعات مركزة في شكل مكمل ، يكون من السهل تناول الكثير ، ويمكن أن يؤدي القيام بذلك إلى نتائج صحية سلبية.
-فيتامين سي
على الرغم من أن فيتامين سي له سمية منخفضة نسبيًا ،
إلا أن الجرعات العالية منه يمكن أن تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي ، بما في ذلك الإسهال والتشنجات والغثيان والقيء.
كما يمكن أن يحدث الصداع النصفي بجرعات 6 جرام يوميًا.
(النياسين).
عند تناول النياسين في صورة حمض النيكوتينيك ، يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وآلام البطن
وضعف الرؤية وتلف الكبد عند تناوله بجرعات عالية من 1-3 جرام يوميًا.
(البيريدوكسين).
كما يمكن أن يسبب الاستهلاك المفرط للفيتامين B6 على المدى الطويل أعراضًا عصبية شديدة ، وآفات جلدية ،
وحساسية للضوء ، وغثيان ، وحرقة ، مع حدوث بعض هذه الأعراض عند تناول 1-6 جرام يوميًا.
(حمض الفوليك).
قد يؤثر تناول الكثير من حمض الفوليك في شكل مكمل على الوظيفة العقلية ، ويؤثر سلبًا على جهاز المناعة ، ويخفي نقص فيتامين ب 12 الشديد المحتمل.
الآثار الجانبية المتعلقة بالإفراط في تناول الفيتامينات التي تذوب في الدهون
نظرًا لأن الفيتامينات التي تذوب في الدهون يمكن أن تتراكم في أنسجة الجسم ،
فإنها يمكن أن تسبب ضررًا أكبر بكثير عند تناولها بجرعات عالية ، خاصة على مدى فترات طويلة.
بصرف النظر عن فيتامين K ، الذي يحتوي على احتمالية منخفضة للسمية ،
فإن الفيتامينات الثلاثة المتبقية القابلة للذوبان في الدهون لها مجموعة UL نظرًا لقدرتها على التسبب في ضرر عند الجرعات العالية.
فيما يلي بعض الآثار الجانبية المتعلقة بالإفراط في تناول الفيتامينات التي تذوب في الدهون:
فيتامين أ
كما يرتبط في الغالب بالمكملات الغذائية. تشمل الأعراض الغثيان وزيادة الضغط داخل الجمجمة والغيبوبة وحتى الموت.
فيتامين هـ
قد تتداخل الجرعات العالية مع تخثر الدم ، وتسبب النزيف ، وتؤدي إلى السكتة الدماغية النزفية.
هل يمكن أن يكون تناول الكثير من الفيتامينات مميتًا؟
على الرغم من أنه من النادر للغاية أن تموت بسبب جرعة زائدة من الفيتامينات ،
فقد تم الإبلاغ عن حالات وفاة مرتبطة بتسمم الفيتامينات.
كما قد تؤدي سمية فيتامين أ إلى مضاعفات خطيرة ، مثل زيادة ضغط السائل الشوكي ، والغيبوبة ، وتلف الأعضاء المميت.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول جرعات كبيرة من فيتامين د – أكثر من 50000 وحدة دولية يوميًا –
على مدى فترات طويلة يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكالسيوم في الدم (فرط كالسيوم الدم) ، مما قد يؤدي إلى الوفاة
كما يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول فيتامينات أخرى إلى آثار جانبية قاتلة ، مثل تلف الكبد.
مخاطر الإفراط
مخاطر الإفراط
