تحضير وجبة الدجاج والأرز في وعاء واحد
وصفة سهلة وصحية للدجاج والأرز من وعاء واحد ستزيل التوتر تمامًا عن الطبخ في منتصف الأسبوع.
كما توفر كل حصة 561 سعرة حرارية ، 48 جم بروتين ، 59 جم كربوهيدرات (منها 7.5 جم سكريات) ، 14 جم دهون (منها 3.5 جم مشبعة) ، 4.5 جم ألياف و 0.9 جم ملح.
المكونات
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
800 جم / 1 رطل أفخاذ دجاج بالعظم (حوالي 4 أفخاذ دجاج كبيرة)
1 بصلة كبيرة مفرومة خشنة
2 فص ثوم مفروم
2 حبات كبيرة من الجزر ، مفرومة ناعماً
½ ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
250 جم / 9 أونصة أرز بسمتي أو أرز طويل الحبة
600 مل / 1 لتر مرق دجاج
حفنة كبيرة من الشبت المفروم ، بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
2 ملعقة صغيرة كمون
الطريقة
-قم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية.
سخن الزيت في وعاء كبير بغطاء.
يضاف الدجاج ويُقلب لمدة 10-12 دقيقة ، حتى يصبح لونه ذهبياً من جميع الجوانب.
يرفع إلى طبق دافئ ويرمى جميع عصائر الطهي من المقلاة باستثناء ملعقة كبيرة.
ثم يضاف البصل والثوم والجزر إلى المقلاة ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريًا وذهبيًا.
أضيفي بذور الكمون والبابريكا والأرز وقلبي جيداً.
و بعد ذلك اضيفى المرق ويتبل ويترك حتى الغليان.
يطهى المزيج برفق مع التحريك لمدة 5 دقائق .
ضعي أفخاذ الدجاج فوق الأرز وغطيه بغطاء وانقلي المقلاة إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج ويصبح الأرز طريًا.
يقدم الأرز ، و فى نهاية الامر يرش بالشبت المفروم الإضافي.
تحضير وجبة الدجاج والأرز في وعاء واحد
ــــــــــــــــــــ
تذكر: لمعاودة زيارة موقعنا مرة أخرى بسهولة فقط اكتب في المتصفح الخاص بك
مجلة كيه.ام.دبليو
اوKmw.Gate
لمعرفة المزيد عنا قم بزيارة موقعنا على Facebook, (أضغط هنا)
و اشترك بقناتنا على YouTube (أضغط هنا) كما
أو قم بزيارتنا علي Twitter, (أضغط هنا) كما
