فيروسات -مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها – الولايات المتحدة: إصابة 16 شخصاً بمرض السالمونيلا المرتبط باللحم المفروم
قالت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إن أكثر من عشرة أشخاص في أربع ولايات أصيبوا بمرض تفشي السالمونيلا المرتبط باللحم المفروم.
كما قال مركز السيطرة على الأمراض في إشعار نُشر يوم الثلاثاء إن 16 شخصاً في نيويورك ونيوجيرسي وكونيتيكت وماساتشوستس أصيبوا بالمرض في تفشي غامض للمرض. وأضافت أنه من بين هؤلاء، تم نقل ستة أشخاص إلى المستشفى.
علاوة على ذلك, قال مركز السيطرة على الأمراض إن جميع الأشخاص الذين تذكروا نوع اللحم المفروم الذي تناولوه وأين اشتروه. أفادوا بتناول 80٪ من اللحم المفروم قليل الدهن الذي تم شراؤه من مواقع ShopRite في كونيتيكت ونيوجيرسي ونيويورك قبل أن يمرضوا. كما بدأت الأمراض في تواريخ تتراوح من 27 أبريل إلى 16 يونيو، وفقاً لمركز السيطرة على الأمراض.
فيروسات -مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها – الولايات المتحدة: إصابة 16 شخصاً بمرض السالمونيلا المرتبط باللحم المفروم
وقال مركز السيطرة على الأمراض: “لحم البقر المفروم هو الطعام الشائع الوحيد الذي أفاد الناس بتناوله”. “ويعمل المحققون على تحديد مصدر لحم البقر المفروم الذي أكله المرضى”.
كما قال مركز السيطرة على الأمراض أنه لم يصدر أي استدعاء ولا يزال التحقيق جارياً.
ومن المحتمل أن يكون عدد الأمراض في تفشي المرض “أعلى بكثير”. حيث يميل الكثير من الناس إلى التعافي من أمراض السالمونيلا دون رعاية طبية ولا يتم اختبارهم بحثاً عن البكتيري ، كما قال مركز السيطرة على الأمراض.
فيروسات -مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها – الولايات المتحدة: إصابة 16 شخصاً بمرض السالمونيلا المرتبط باللحم المفروم
تشمل أعراض عدوى السالمونيلا الحمى والإسهال وتقلصات المعدة وعادة ما تبدأ بعد ست ساعات إلى ستة أيام بعد ابتلاع البكتيريا.
وقال مركز السيطرة على الأمراض إن معظم الناس يتعافون دون علاج في غضون أسبوع.
حيث يعتبر لحم البقر النيء غير المطبوخ جيداً مصدراً معروفاً للسالمونيلا.
لتجنب الإصابة بالمرض، يجب طهي اللحم المفروم إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 160 درجة، وفقًا لخطوات سلامة الأغذية الأربع الخاصة بمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
وخطوة أخرى عند شراء اللحم المفروم، يجب فصله عن الأطعمة الأخرى ووضعه في أكياس بلاستيكية فردية لتجنب انتقال التلوث.
كما يجب أيضاً تخزينها في حاوية مانعة للتسرب في الثلاجة أو الفريزر.
كما توصي مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها بتنظيف أي أواني وأوعية وأسطح تتلامس مع لحم البقر النيء المفروم قبل استخدامها في تحضير الأطعمة الأخرى.ويجب عليك أيضاً غسل يديك لمدة 20 ثانية على الأقل بعد تحضير اللحم المفروم النيء.
فيروسات -مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها – الولايات المتحدة: إصابة 16 شخصاً بمرض السالمونيلا المرتبط باللحم المفروم
ـــــــــــــــــــــ
تذكر: لمعاودة زيارة موقعنا مرة أخرى بسهولة فقط اكتب في المتصفح الخاص بك
مجلة كيه.ام.دبليو
اوKmw.Gate
لا تنسوا التعليق وترك إعجاب على كل ما أثار اهتمامكم
كما يسعدنا دوماً معرفة آرائكم وما هي المواضيع التي تحبون أن نتكلم عنها في المستقبل
لمعرفة المزيد عنا قم بزيارة موقعنا على Facebook, (أضغط هنا)
و اشترك بقناتنا على YouTube (أضغط هنا)
أو قم بزيارتنا علي Twitter, (أضغط هنا)
كل ما هو جديد لدينا على مجلة كيه ام دبليو
