وصفات طبية – شاي الكومبوتشا قد يحاكي الصيام في القناة الهضمية
اعتمد الباحثون دراستهم على نموذج الدودة.
حيث إن نظام النماذج الحيوانية المفضل لدي العلماء لاستخدامها في المختبر هي الديدان الخيطية Caenorhabditis elegans، التي تستهلك البكتيريا كمصدر غذائي أساسي. هذا يسمح بدراسة العلاقة بين المضيف والميكروبات الحيوية الموجودة في شاي الكومبوتشا بشكل مباشر في نظام نموذجي قابل للتتبع وراثيًا.
ومن خلال نموذج الدودة، وجد العلماء أنه بعد تناول شاي الكومبوتشا، استعمرت الميكروبات الموجودة في الشاي أمعاء الديدان. مما أدى إلى حدوث تغييرات أيضية مماثلة لتلك التي تحدث أثناء الصيام.
وأوضح العلماء أنهم قد فوجئوا للغاية عندما اكتشفوا أن ميكروبات البروبيوتيك الموجودة في شاي الكومبوتشا يمكن أن تستعمر أمعاء الدودة. وتحفز الاستجابة الأيضية الشبيهة بالصيام في المضيف. وهو ما حدث على الرغم من حقيقة أن هذه الحيوانات لم تظهر أي عيوب في امتصاص العناصر الغذائية المعوية.
وصفات طبية – قد يحاكي الصيام في القناة الهضمية
بشكل لا يصدق، شوهدت هذه الاستجابة فقط في الحيوانات التي تستهلك الميكروبات المعزولة من مستعمرة شاي الكومبوتشا المخمرة بالكامل على المدى الطويل. وليس مزيجًا بسيطًا من الميكروبات المرتبطة بالكومبوتشا غير المتخمرة. كما تشير هذه الملاحظة إلى أن المستقلبات الميكروبية التي يتم إنتاجها أثناء عملية التخمير يمكن أن تشكل مسارات التمثيل الغذائي للمضيف.
واكتشف العلماء أيضًا من خلال نموذج الدودة أن الحيوانات التي تتناول نظامًا غذائيًا يتضمن ميكروبات بروبيوتيك الموجودة في شاي الكومبوتشا شهدت انخفاضًا في تراكم الدهون وانخفاضًا في مستويات الدهون الثلاثية.
هذه النتائج مهمة لأنها تتفق مع الفوائد الصحية المزعومة لشاي الكومبوتشا. والتي تشمل الحماية ضد الأمراض الأيضية، وتحسين وظائف الكبد، وتقليل تراكم الدهون.
كما أن الكثير من هذه الأدلة غير مؤكدة أو غير مدعومة بدراسات آلية مفصلة. وبالتالي، فإن النتائج التي توصلوا إليها مثيرة للغاية لأنها تؤكد فوائد شاي الكومبوتشا على صحة الإنسان وتوفر نظرة آلية حول كيفية تغيير عملية التمثيل الغذائي للمضيف بواسطة ميكروبات بروبيوتيك المرتبطة بالكومبوتشا.
ومن المهم الإشارة إلى أن الدراسة تم إجراؤها على كائن حي نموذجي في المختبر. وبالتالي، ستحتاج النتائج إلى إثباتها وتوسيع نطاقها في أنظمة نماذج الثدييات لمزيد من المعلومات حول كيفية تأثير استهلاك الكومبوتشا على فسيولوجيا الإنسان.
وصفات طبية – قد يحاكي الصيام في القناة الهضمية
ـــــــــــــــــــــ
تذكر: لمعاودة زيارة موقعنا مرة أخرى بسهولة فقط اكتب في المتصفح الخاص بك
مجلة كيه.ام.دبليو
اوKmw.Gate
لا تنسوا التعليق وترك إعجاب على كل ما أثار اهتمامكم
كما يسعدنا دوماً معرفة آرائكم وما هي المواضيع التي تحبون أن نتكلم عنها في المستقبل
لمعرفة المزيد عنا قم بزيارة موقعنا على Facebook, (أضغط هنا)
و اشترك بقناتنا على YouTube (أضغط هنا)
أو قم بزيارتنا علي Twitter, (أضغط هنا)
كل ما هو جديد لدينا على مجلة كيه ام دبليو
