نصائح لاستبدال الملح في طعامك

نصائح لاستبدال الملح في طعامك
يرتبط الإفراط في تناول الصوديوم بزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية وأمراض القلب والوفاة المبكرة. كما تشير الدراسات إلى أن الأمريكيين من أصل أفريقي أكثر حساسية لتأثيرات خفض ضغط الدم الناتجة عن انخفاض تناول الملح. وقد يؤدي تقليل تناول الصوديوم في النظام الغذائي إلى انخفاض ضغط الدم الانقباضي بمقدار 4-8 مم زئبقي – وهو الرقم الأعلى في القراءة. كما إن التوابل مثل البصل والثوم والكرفس، بالإضافة إلى الأعشاب والتوابل، لا تقلل محتوى الصوديوم فحسب. بل تعزز أيضاً محتوى ونكهة مضادات الأكسدة..

نصائح لاستبدال الملح في طعامك
جرب التوابل الجريئة منخفضة الصوديوم ، مثل البربري الحبشي أو الهريسة التونسية.
كما يمكن استخدام الأعشاب والتوابل بدلاً من الملح. أضف الأعشاب الطازجة في نهاية الطهي والأعشاب الجافة في البداية.
اشترِ خضروات معلبة طازجة أو مجمدة أو خالية من الملح أو اشطف الخضروات المعلبة عالية الصوديوم قبل استخدامها.
كما يجب تجنب تمليح وجبتك على المائدة، خاصة قبل تذوقها.

اصنع مزيج التوابل الخاص بك عن طريق خلط:

2 ملعقة كبيرة (14 جرام) من الفلفل الأسود , وملعقة كبيرة (5.5 جرام) من الفلفل الحار, وملعقة كبيرة (7 جرام) بابريكا, ملعقة كبيرة (6 جرام) من مسحوق البصل. بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة (10 جرام) من مسحوق الثوم, وورقة غار مطحونة.

ـــــــــــــــــــــ

تذكر: لمعاودة زيارة موقعنا مرة أخرى بسهولة فقط اكتب في المتصفح الخاص بك
مجلة كيه.ام.دبليو
اوKmw.Gate

لمعرفة المزيد عنا قم بزيارة موقعنا على Facebook, (أضغط هنا)
و اشترك بقناتنا على YouTube (أضغط هنا)
أو قم بزيارتنا علي Twitter, (أضغط هنا)

 كل ما هو جديد لدينا على مجلة كيه ام دبليو