عقلك هو أهم عضو في جسمك.صحة عقلك
إنه يحافظ على قلبك ينبض ، وتتنفس الرئتان ، وتعمل جميع أنظمة جسمك.
هذا هو السبب في أنه من الضروري إبقاء عقلك يعمل في أفضل حالة مع اتباع نظام غذائي صحي.
بعض الأطعمة لها آثار سلبية على الدماغ ، وتؤثر على ذاكرتك ومزاجك وتزيد من خطر الإصابة بالخرف.
تذكر: لمعاودة زيارة موقعنا مره أخرى بسهوله فقط اكتب فى المتصفح الخاص بك
مجلة كيه ام دبليو
اوKmw Gate
لحسن الحظ ، يمكنك المساعدة في تقليل خطر الإصابة بالمرض عن طريق استبعاد بعض الأطعمة من نظامك الغذائي.
المشروبات السكرية
تشمل المشروبات السكرية المشروبات مثل الصودا ومشروبات الطاقة وعصير الفاكهة الصناعى.
إن تناول كميات كبيرة من المشروبات السكرية لا يؤدي فقط إلى زيادة الوزن ويزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب – بل له أيضاً تأثير سلبي على عقلك.
يزيد الإفراط في تناول المشروبات السكرية من احتمالات الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، والذي ثبت أنه يزيد من خطر الإصابة بمرض الزهايمر
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تزيد مستويات السكر المرتفعة في الدم من خطر الإصابة بالخرف ، حتى لدى الأشخاص غير المصابين بداء السكري.
الكربوهيدرات المكررة
تشمل الكربوهيدرات المكررة السكريات والحبوب المعالجة للغاية ، مثل الدقيق الأبيض.
تحتوي هذه الأنواع من الكربوهيدرات بشكل عام على مؤشر نسبة السكر في الدم (GI).
هذا يعني أن جسمك يهضمها بسرعة ، مما يتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين.
أيضًا ، عند تناولها بكميات أكبر ، غالباً ما تحتوي هذه الأطعمة على نسبة عالية من نسبة السكر في الدم (GL).
يشير نسبة السكر في الدم GL إلى مقدار رفع الطعام لمستويات السكر في الدم ، بناءً على حجم الحصة.
تم العثور على الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر تضعف وظائف المخ.
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون
الدهون غير المشبعة يمكن أن يكون لها تأثير ضار على صحة الدماغ.
بينما توجد الدهون المتحولة بشكل طبيعي في المنتجات الحيوانية مثل اللحوم ومنتجات الألبان ، فهذه ليست مصدر قلق كبير.
يمكن العثور على هذه الدهون الاصطناعية او الزيوت النباتية المهدرجة في السمن ، والأطعمة السريعة الجاهزة ، والكعك الجاهز ، والبسكويت المعبأ مسبقاً.
لقد وجدت الدراسات أنه عندما يستهلك الناس كميات أكبر من الدهون المهدرجة ، فإنهم يميلون إلى زيادة خطر الإصابة بمرض الزهايمر وضعف الذاكرة وانخفاض حجم المخ وتدهور الإدراك.
الأطعمة المعالجة
تميل الأطعمة المعالجة إلى أن تكون غنية بالسكر والدهون المضافة والملح.
وهي تشمل الأطعمة مثل رقائق البطاطس والحلويات والمعكرونة سريعة التحضير وفشار الميكروويف والصلصات التي يتم شراؤها من المتجر والوجبات الجاهزة.
هذه الأطعمة عادة ما تكون عالية في السعرات الحرارية ومنخفضة في العناصر الغذائية الأخرى.
إنها بالضبط أنواع الأطعمة التي تسبب زيادة الوزن ، والتي يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على صحة دماغك.
يمكنك تجنب الأطعمة المصنعة عن طريق تناول الأطعمة الكاملة الطازجة مثل الفواكه والخضروات والمكسرات والبذور والبقوليات واللحوم والأسماك.
بالإضافة إلى ذلك ، فقد ثبت أن النظام الغذائي على طراز البحر الأبيض المتوسط يحمي من التدهور المعرفي.
الأسبارتام
الأسبارتام هو مُحلي صناعي يستخدم في العديد من المنتجات الخالية من السكر.
غالبًا ما يختار الناس استخدامه عند محاولة إنقاص الوزن أو تجنب السكر عند الإصابة بمرض السكري.
يوجد أيضاً في العديد من المنتجات التجارية التي لا تستهدف على وجه التحديد مرضى السكري.
ومع ذلك ، فقد تم أيضًا ربط هذا المُحلي المستخدم على نطاق واسع بالمشاكل السلوكية والمعرفية.
يتكون الأسبارتام من فينيل ألانين وميثانول وحمض الأسبارتيك.
يمكن للفينيل ألانين عبور الحاجز الدموي الدماغي وقد يعطل إنتاج الناقلات العصبية.
بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الأسبارتام عامل ضغط كيميائي وقد يزيد من تعرض الدماغ للإجهاد التأكسدي.
الأسماك عالية الزئبق
الزئبق ملوث بالمعادن الثقيلة وسم عصبي يمكن تخزينه لفترة طويلة في أنسجة الحيوانات
الأسماك المفترسة طويلة العمر معرضة بشكل خاص لتراكم الزئبق ويمكن أن تحمل كميات تزيد عن مليون ضعف تركيز المياه المحيطة بها.صحة عقلك
لهذا السبب ، فإن المصدر الغذائي الرئيسي للزئبق لدى البشر هو المأكولات البحرية ، وخاصة الأنواع البرية.
بعد أن يبتلع الشخص الزئبق ، فإنه ينتشر في جميع أنحاء الجسم ، مع التركيز في الدماغ والكبد والكليتين.
في النساء الحوامل ، يتركز أيضاً في المشيمة والجنين.
من المؤكد أن نظامك الغذائي له تأثير كبير على صحة دماغك.
يمكن أن تسهم أنماط النظام الغذائي الالتهابي التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والكربوهيدرات المكررة والدهون غير الصحية والأطعمة المصنعة في ضعف الذاكرة والتعلم ، فضلاً عن زيادة خطر الإصابة بأمراض مثل الزهايمر والخرف.صحة عقلك
العديد من المواد الأخرى في الطعام تشكل خطورة على عقلك أيضاً.
في حين أن الزئبق الموجود في المأكولات البحرية يمكن أن يكون ساماً للأعصاب ويلحق الضرر الدائم بالأدمغة النامية.
ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه يجب عليك تجنب كل هذه الأطعمة تمامًا.
في الواقع ، بعض الأطعمة مثل الأسماك لها أيضًا فوائد صحية.
من أفضل الأشياء التي يمكنك القيام بها لعقلك هو اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة الكاملة الصحية والطازجة.
