زيت الزيتون معترف به على نطاق واسع لفوائده الصحية.
إنه يتميز بخصائص مضادة للالتهابات و مضادة للأكسدة و قد يساعد في الحماية من بعض الأمراض المزمنة.
على الرغم من أنه يشيع استخدامه كزيت للطبخ و الغمس، إلا أن بعض الأشخاص يعتقدون أن شربه سيسمح لك بجني فوائده العديدة.
تذكر: لمعاودة زيارة موقعنا مره أخرى بسهوله فقط اكتب فى المتصفح الخاص بك
مجلة كيه ام دبليو
اوKmw Gate
لماذا يشرب الناس زيت الزيتون
يقال إن بعض الناس في منطقة البحر الأبيض المتوسط يشربون ربع كوب (60 مل) من زيت الزيتون كل صباح.
في الواقع، قد تكون هذه طريقة واحدة لجني العديد من الفوائد المحتملة المضادة للالتهابات و الوقاية من الأمراض.
تدعي القصص الذي تدور حول فوائد زيت الزيتون, أن شرب الزيت يمكن أن يزيل السموم من جسمك، و يسكن معدتك، بل و يساعد على تخفيف الوزن.
في الواقع، يعتقد بعض الناس أن شرب زيت الزيتون يوفر فوائد أكثر من استخدامه في وجبة الطعام.
و مع ذلك، لا يوجد بحث لدعم هذا الادعاء.
الفوائد المحتملة
تشير الدراسات إلى أن شرب زيت الزيتون قد يقدم العديد من الفوائد الصحية.
قد يساعد في تلبية الكمية الموصى بها من الدهون الصحية
معظم الناس يتناولون ما يكفي من الدهون الكلية، لكن الكثير منهم لا يحصلون على ما يكفي من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة و الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية، و التي توجد في بعض الزيوت و المكسرات و البذور و مصادر نباتية أخرى.
توصي الإرشادات الغذائية بأن تحصل على 20 إلى 35٪ من السعرات الحرارية من الدهون، و بشكل أساسي من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة و الأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية.
يعتبر زيت الزيتون أحد أغنى مصادر الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية، و يمكن أن تساعد استهلاكه على تلبية احتياجاتك من هذا النوع من الدهون.
الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية مفيدة بشكل خاص لصحة القلب و قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
تم العثور على الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية في بعض المنتجات الحيوانية، و لكن الدراسات تشير إلى تحقيق أكبر قدر من الفوائد الصحية عن طريق تناول مصادر نباتية من هذه الدهون .
قد يساعد شرب بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون يومياً على تناول الكمية الموصى بها من هذه الدهون إذا كنت تحصل على كميات غير كافية من نظامك الغذائي.
قد يخفف الإمساك
علاوة على ذلك، تم العثور على أن استهلاكه بشكل ليكون فعال مثل الزيوت المعدنية في تخفيف الإمساك.
شرب زيت الزيتون قد يخفف من الإمساك، و الذي يصيب حوالي 34٪ من البالغين فوق سن 60.
قد يساعد فى الحفاظ على صحة القلب
لطالما تم الاعتراف بزيت الزيتون كدهون صحية للقلب.
أحد المركبات التي يعتقد أنها تلعب دوراً في دعم صحة القلب هو حمض الأوليك،
و هو نوع من الدهون غير المشبعة الاحادية الموجودة بكميات كبيرة في زيت الزيتون.
قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب عند استخدامه بدلاً من مصادر الدهون الأخرى.
ومع ذلك، لتحقيق هذه الفائدة، يجب ألا تزيد السعرات الحرارية من حمض الأوليك من إجمالي عدد السعرات الحرارية التي تتناولها يومياً.
فوائد أخرى
بالإضافة إلى الفوائد المذكورة أعلاه، قد يكون لشرب زيت الزيتون الآثار التالية:
يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم
أظهرت دراسة أجريت على 25 شخصاً, انخفاض بنسبة 22٪ في نسبة السكر في الدم بعد ساعتين من تناول وجبة تحتوي على زيت الزيتون، مقارنةً بمجموعة أخري.
دعم صحة العظام
أسفرت دراسة أجريت على 523 امرأة, استهلكوا أكثر من 18 جراماً (20 مل) من زيت الزيتون يومياً،
مما أدى إلى ارتفاع كبير في كثافة العظام، مقارنة مع استهلاك أقل من تلك الكمية يومياً.
تقليل الالتهاب
قد يكون للعديد من المركبات في زيت الزيتون آثار مضادة للالتهابات، بما في ذلك الأوليوكنتال.
قد يوفر تأثيرات لتخفيف الآلام مماثلة لتلك الخاصة بأدوية الألم دون وصفة طبية.
