أطعمة غنية بالدهون تقدم فوائد صحية كبيرة
على الرغم من النصائح التي تدعو إلى تجنب الدهون الغذائية في السابق واعتبارها مساهماً رئيسياً في الإصابة بأمراض القلب. فقد وجد الباحثون أنها يمكن أن تقدم بعض الفوائد.
ومع ذلك، توصي جمعية القلب الأمريكية، بأن يقتصر تناول الدهون المشبعة على أقل من 10٪ من إجمالي السعرات الحرارية المتناولة. لكن بعض الدهون المشبعة – مثل تلك الموجودة في منتجات الألبان – قد لا يكون لها نفس التأثير السلبي للدهون المشبعة الموجودة في اللحوم الحمراء.
وقد تقدم الأطعمة التي لا تزال كاملة الدسم فوائد أفضل عن نظيراتها قليلة الدسم أو الخالية من الدهون. حيث في أغلب الأحوال تكون أقل معالجة وأقل في السكر والكربوهيدرات.
فيما يلي 5 أطعمة غنية بالدهون ومغذية للغاية.
1. الأفوكادو
الأفوكادو فريد من نوعه في عالم الفواكه. في حين أن معظم الفواكه تحتوي بشكل أساسي على الكربوهيدرات، فإن الأفوكادو مليء بالدهون.
في الواقع، يحتوي الأفوكادو على دهون تصل لحوالي 80٪ من السعرات الحرارية به. مما يجعله أعلى في الدهون من معظم الأطعمة الحيوانية.
كما يعتبر الأفوكادو أيضاً من بين أفضل مصادر البوتاسيوم في النظام الغذائي. حيث يوفر 15٪ من القيمة اليومية (DV) لكل 5 أونصات (150 جراماً). بالإضافة إلى ذلك، فهو مليئ بمركبات مضادات الأكسدة.
علاوة على ذلك,، وجدت إحدى الدراسات التي شملت 45 رجلاً وامرأة أن استهلاك حبة أفوكادو واحدة يومياً لمدة 5 أسابيع. كان له آثار إيجابية على معدلات الكوليسترول لدى المشاركين.
كما أنه مصدر غني بالألياف، والذي يقدم العديد من الفوائد المتعلقة بالجهاز الهضمي، وصحة القلب، وإدارة الوزن.
2. الجبن
الجبن مغذي بشكل مدهش، على الرغم من سمعته المشكوك فيها.
حيث إنه مصدر رائع للكالسيوم وفيتامين ب 12 والفوسفور والسيلينيوم. كما يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأخرى.
كما أنه غني بالبروتين، حيث يحتوي أونصة واحدة (28 جراماً) من الجبن على 6 جرامات من البروتين، أي ما يعادل كوباً من الحليب.
علاوة على ذلك, وجد أن الجبن، ليس مثل منتجات الألبان الأخرى عالية الدسم. التي تزيد أيضاً من مخاطر الإصابة بأمراض القلب , كما كان يُعتقد سابقاً. حيث أن الجبن يعد من منتجات الألبان قليلة الدسم.
3. الشوكولاته الداكنة
الشيكولاتة الداكنة هي طعام مغذي يتنكر كعلاج لذيذ. حيث تحتوي على نسبة عالية جداً من الدهون، كما تمثل الدهون حوالي 65 ٪ من السعرات الحرارية به.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الشوكولاتة الداكنة على الألياف والعديد من العناصر الغذائية البارزة. بما في ذلك الحديد والمغنيسيوم، والتي قد يواجه بعض الأشخاص صعوبة في الحصول عليها.
كما أنها غنية بمضادات الأكسدة مثل ريسفيراترول، وهو نفس مضادات الأكسدة التي تمنح النبيذ الأحمر فوائده الصحية. ومصدر جيد للإبيكاتيكين، الذي قد يمتلك خصائص مضادة للشيخوخة وتحسين الأداء الحركي.
ملحوظة: من المهم اختيار الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70٪ من الكاكاو على الأقل. لأن الأنواع الأخرى تحتوي على نسبة أعلى من السكر المضاف وأقل من حيث العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي توفرها الشوكولاتة الداكنة.
4. البيض الكامل
كان البيض الكامل يعتبر غير صحي لأن الصفار يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون.
ومع ذلك، فقد أظهرت دراسات جديدة أن الكوليسترول الموجود في البيض لا يؤثر سلباً على نسبة الكوليسترول في الدم. على الأقل ليس لدى غالبية الناس.
بالإضافة إلى ذلك، فإن البيض غني بالمواد الغذائية، ويحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن. أحد الأمثلة على ذلك هي مادة الكولين، وهي مادة مغذية يحتاجها الدماغ ولكن 90٪ من الناس لا يحصلون على ما يكفي منها. لكن بيضة واحدة (50 جرام) توفر 27٪ من القيمة اليومية DV من الكولين.
كما يعتبر البيض غذاءً صديقاً لإنقاص الوزن. فهو غني بالبروتين، والذي يمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع بين الوجبات وتقليل السعرات الحرارية الزائدة.
ويمكن أن يكون البيض والصفار إضافة صحية لأي نظام غذائي.
5. الأسماك الدهنية
تعتبر الأسماك الدهنية على نطاق واسع واحدة من أكثر مصادر البروتين الحيواني المغذية المتاحة. وهذا يشمل الأسماك مثل السلمون، وسمك المرقط، والماكريل، والسردين، والرنجة.
هذه الأسماك مليئة بأحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية للقلب والبروتينات عالية الجودة ومجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن.
كما تشير الأبحاث إلى أن الاستهلاك المنتظم للأسماك الدهنية قد يعزز الوظيفة الإدراكية. ويساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
إذا كنت لا تستطيع (أو لا) تأكل السمك، فقد يكون من المفيد تناول مكمل زيت السمك.
زيت كبد سمك القد هو الأفضل. حيث يحتوي على جميع أنواع أوميغا 3 التي تحتاجها، بالإضافة إلى الكثير من فيتامين د.
أطعمة غنية بالدهون تقدم فوائد صحية كبيرة
ـــــــــــــــــــــ
تذكر: لمعاودة زيارة موقعنا مرة أخرى بسهولة فقط اكتب في المتصفح الخاص بك
مجلة كيه.ام.دبليو
اوKmw.Gate
لا تنسوا التعليق وترك إعجاب على كل ما أثار اهتمامكم
كما يسعدنا دوماً معرفة آرائكم وما هي المواضيع التي تحبون أن نتكلم عنها في المستقبل
لمعرفة المزيد عنا قم بزيارة موقعنا على Facebook, (أضغط هنا)
و اشترك بقناتنا على YouTube (أضغط هنا)
أو قم بزيارتنا علي Twitter, (أضغط هنا)
كل ما هو جديد لدينا على مجلة كيه ام دبليو
أطعمة غنية بالدهون تقدم فوائد صحية كبيرة
